Sandipta's Cookery (Sandipta Sinha)

Rava Kesari Preparation time - 10 minutes Cooking time     -   30 minutes Serve                -    5 Ingredients - Milkmaid mixture - 1 cup         Milkmaid 1 cup         Water ½ tsp         Rose water Other ingredients - ⅔ cup       Ghee ¼ cup       Chopped dry fruits 160 gm     Semolina 1 tsp          Kesar ¼ tsp         Cardamom powder Procedure - 1.Take ghee in a pan, add chopped cashew-almond-pistachio and fry till light red. (একটি প্যানে ঘী নিন ,তাতে কাজু-আমন্ড-পেস্তা বাদাম কুচি দিন এবং হাল্কা লাল করে ভেজে নিন)  2. In a bowl take milkmaid, water, rose water and mix well and keep aside. (একটি পাত্রে মিল্ক মেড , জল, গোলাপ জল নিন ও ভালো করে মিশিয়ে একপাশে রাখুন)  3. Heat a pan with 3 tbsp ghee, semolina.  Mix well and stir until the semolina is absorbing the ghee...