How to make Panna Cotta | Panna Cotta recipe| Healthy Panna cotta at Home by Sandipta's Cookery

-


 Preparation time - 5 minutes

Cooking time      -  5 minutes

Serve                 -  2


Ingredients -

1 cup        Milk

½ cup       Heavy cream

1 tsp         Vanilla essence


Unflavoured gelatin powder


Sugar according to your taste


Procedure -


1.Dissolve unflavored gelatin in 2 tbsp cold water and keep aside for about 10 minutes. 

(২ চা চামচ ঠাণ্ডা জলে  জেলটিন দ্রবীভূত করুন এবং প্রায় ১০ মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন) 


2. In a pan add the cream, milk and sugar to a simmer over medium-low heat, Do not boil.

(একটি প্যানে ক্রিম, দুধ এবং চিনি  দিয়ে মাঝারি স্বল্প আঁচে গরম করে নিন,ফোটাবেন না) 


3.When sugar has dissolved remove from heat add vanilla essence. Let cool for 5 minutes before adding the gelatin.

(যখন চিনি দ্রবীভূত হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে ভ্যানিলা এসেন্স দিন।  জেলটিন যোগ করার আগে ৫ মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন) 


4. Add gelatin in the milk mixture and stir until the gelatin has completely dissolved.  Pour it in the serving glasses and refrigerate until it sets. 

(দুধের মিশ্রণে জেলটিন যুক্ত করুন এবং জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি গ্লাসে ঢালুন এবং এটি সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন) 



5. This time, make the milk mixture once more in the same way and add pink food coloring to it. 

(এইবার, ঠিক একইভাবে আরো একবার দুধের মিশ্রণ তৈরি করুন এবং তাতে পিঙ্ক ফুড কালার দিন) 


6.Take the glasses out of the fridge, pour the mixture and put it back in the fridge until set. 

(গ্লাস গুলি  ফ্রিজ থেকে বের করে আনুন, মিশ্রণটি ঢালুন এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।) 



7. Ready to serve. 

(পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত)                 



                                     ------------------------THANK  YOU---------------------------



Comments

Post a Comment

Thank You.

Popular posts from this blog

Egg Bhejo | Burmese Recipe | Stuffed Egg Masala | Street Food At Home | How To Make Egg Bhejo Egg Bhejo Preparation time - 10 minutes Cooking time - 30 minutes Serve - 3 Ingredients - 3 nos Eggs ( boiled) 1 nos Slice onion (medium size) 6 pods of Slice garlic 1 tbsp Red chili flakes Salt water Fried oil Lemon water Tamarind water Chopped coriander leaves Procedure - 1.Heat oil in a wok and deep fry slice onion and garlic, keep aside. (একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ডিপ ফ্রাই করুন , একপাশে রেখে দিন) 2. In a bowl add little bit of fried oil,the oil with which we fried the onion and garlic. (একটি বাটিতে কিছুটা ভাজা তেল নিন, যে তেল দিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুন ভেজে নিয়েছিলেন) 3. In another bowl add fried onion and garlic. Crush a little bit and mix with red chili flakes. (অন্য একটি বাটিতে ভাজা পেঁয়াজ এবং রসুন দিন। অল্প অল্প করে গুঁড়ো এবং রেড চিলি ফ্লেক্সের সাথে মিশ্রিত করুন) 4. Take a boiled egg and make a slit in the centre about half way through. (একটি সিদ্ধ ডিম নিন এবং মাঝখানে প্রায় অর্ধেক চেরা করুন) 5. Stuff the onion - garlic- red chili flakes mixture. (পেঁয়াজ-রসুন- রেড চিলি ফ্লেক্সের মিশ্রণটি দিন) 6. Add a few drops of salt water, fried oil, and tamarind water. (কয়েক ফোঁটা নুন জল, ভাজা তেল এবং তেঁতুলের জল দিন) 7. Finally garnish with coriander leaves and serve. ( সবশেষে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন)

-
Image
                        Preparation time -  10 minutes Cooking time      -   30 minutes Serve                 -    3 Ingredients - 3 nos      Eggs ( boiled)  1 nos      Slice onion (medium size)  6 pods of Slice garlic   1 tbsp     Red chili flakes Salt water Fried oil Lemon water Tamarind water Chopped coriander leaves Procedure - 1.Heat oil in a wok and deep fry slice onion and garlic, keep aside.  (একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ডিপ ফ্রাই করুন , একপাশে রেখে দিন)  2. In a bowl add little bit of fried oil, the oil with which we fried the onion and garlic.  (একটি বাটিতে কিছুটা ভাজা তেল নিন, যে তেল দিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুন ভেজে নিয়েছিলেন)  3. In another bowl add fried onion and garlic. Crush a little bit and mix with red...
Read more

Paneer Kolhapuri Recipe in Bengali and English | Indian Vegetarian Recipe | How to make Paneer Kolhapuri by Sandipta's Cookery

-
Image
  Ingredients - For Kolhapuri masala - 1 nos                  Onion ( sliced)  5-6 cloves          Garlic 8 nos                  Dry red chili ( whole)  ½ cup                 Coriander seeds ½ tbsp                Cumin seeds ¼ cup                 Coconut powder 1 tsp                   Sesame seeds 10 nos                Black peppercorn 1 tsp                   Poppy seeds ¼ tsp                  Fenugreek seeds ½ tsp                  Fennel seeds 1 tsp                   Turmeric powd...
Read more

Birthday Cake Recipe| Home Made Birthday Cake| Birthday Cake by Sandipta's Cookery

-
Image
    Birthday Cake by Sandipta's Cookery Preparation time - 20 minutes Cooking time      -  40 minutes Serve                 -    4 Ingredients - 1-½ cup       Refined flour ¼  cup         Cocoa powder 1 tbsp          Baking powder ½ tsp           Baking soda ½ cup          Milk 100 ml         Heavy cream 200 gm        Dark chocolate 1 tbsp           Butter 1 cup            Whipping cream 2 tbsp           Sugar 2 tbsp           Water ½ cup           Melted butter 1 cup            Powdered sugar 2 tsp             Vanilla essence Salt a pinch Water Decorating item as your ...
Read more